2020-11-16                 藍鯨財經(jīng)

康師傅第一位職業(yè)經(jīng)理人韋俊賢即將退休，57歲接班人陳應(yīng)讓上任仍面臨多個困難待除。

日前，康師傅控股有限公司（下稱“康師傅”）發(fā)布公告稱，現(xiàn)任行政總裁韋俊賢將于年底退休，陳應(yīng)讓將于2021年1月正式接任行政總裁一職。

韋俊賢2013年入職擔任康師傅食品控股CEO，2015年接過康師傅創(chuàng)始人魏應(yīng)州的接力棒，被任命為康師傅行政總裁，也成為康師傅首位職業(yè)經(jīng)理人。

在業(yè)內(nèi)人士看來，韋俊賢受命于康師傅危難之時，6年堅守康師傅事業(yè)，恢復收入增長。不過，縱觀這6年的表現(xiàn)，康師傅相對保守，處在守勢的地位，被統(tǒng)一、今麥郎、農(nóng)夫山泉等企業(yè)步步緊逼，很多產(chǎn)品市場份額下降。在這樣的環(huán)境中，陳應(yīng)讓接任后也將面臨諸多挑戰(zhàn)。

協(xié)助完成世代交替

康師傅的公告稱，與韋俊賢的服務(wù)合約將于2020年12月31日到期，韋俊賢已決定不續(xù)期服務(wù)合約并退休。2021年1月1日起，韋俊賢將擔任康師傅高級顧問。

對于韋俊賢的表現(xiàn)，康師傅方面在回復藍鯨財經(jīng)記者采訪時稱，韋俊賢攜其豐富的國際公司領(lǐng)導治理經(jīng)驗，自2013年加入康師傅以來，大力推動人才系統(tǒng)建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、強化經(jīng)營安全體系及建構(gòu)可持續(xù)發(fā)展的藍圖。2015年接任康師傅行政總裁后，使得康師傅向更加專業(yè)化治理的方向邁進。

值得注意的是，康師傅在公告中強調(diào)，韋俊賢“協(xié)助本公司平穩(wěn)完成世代交替”。

這要從韋俊賢上任之初說起。

韋俊賢是從魏應(yīng)州手中接過了行政總裁的職務(wù)。2015年伊始，距離康師傅母公司頂新集團“黑心油”事件過去不久，康師傅品牌創(chuàng)始人魏應(yīng)州辭去康師傅行政總裁一職，原康師傅食品事業(yè)執(zhí)行長韋俊賢接任。對此，康師傅發(fā)布公告稱，依據(jù)港交所相關(guān)規(guī)定，建議董事會主席及行政總裁應(yīng)分人擔任。

韋俊賢上位，魏應(yīng)州長子魏宏名也進入了康師傅董事會。2015年2月，魏宏名接替魏應(yīng)交出任康師傅執(zhí)行董事。2019年1月1日，魏應(yīng)州又辭任執(zhí)行董事兼董事會主席職務(wù)，魏宏名獲委任為董事會主席兼委員會成員，魏應(yīng)州三子魏宏丞獲委任為執(zhí)行董事。

自此，康師傅順利完成“世代交替”。

據(jù)了解，進入康師傅前，韋俊賢曾在寶潔任職19年，擔任過大中華區(qū)副總裁及總經(jīng)理。曾一手打造了潘婷、SKII、玉蘭油等品牌。韋俊賢上任之初就緊跟供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，2017年康師傅大刀闊斧地轉(zhuǎn)型升級，下沉市場，扭轉(zhuǎn)了康師傅收入下滑的局面。

6年守業(yè)不易

在戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊看來，韋俊賢擔任行政總裁的6年，康師傅面臨重大考驗，顯得比較保守，處在守勢地位。

財報顯示，銷售公司、倉庫、經(jīng)銷商、直營零售商、員工人數(shù)、生產(chǎn)線、生產(chǎn)基地等7個指標來看，康師傅規(guī)模也在變小。多個指標數(shù)量下滑明顯，銷售公司從606個減少至371個；員工人數(shù)從6.94萬減少至5.82萬；生產(chǎn)線從711條減少至604條；生產(chǎn)基地從132個減少至88個。

就產(chǎn)品而言，在方便面領(lǐng)域，統(tǒng)一通過老壇酸菜面面、湯達人等面品發(fā)起頻頻攻勢，今麥郎的增勢強勁。雖然康師傅方便面的市占率仍為第一，但市場份額下滑明顯?？祹煾地攬箫@示，2015年康師傅方便面全年銷售額的市場占有率為55.4%，2019年銷售額市占率為46.6%，下滑8.8個百分點。

在飲品市場，2015年統(tǒng)一推出小茗同學，搶足了茶飲的風頭。農(nóng)夫山泉的茶π也受到消費者青睞?？煽诳蓸贰⑷赋?、娃哈哈等飲料企業(yè)也在茶飲市場加快布局，2015年，康師傅茶飲市占率達55.4%，2019年銷量市占下滑至45.7%。在飲用水領(lǐng)域，康師傅飲用水憑借低價保持著一定的市占率，但2019年，百歲山市場份額排名超越康師傅。數(shù)據(jù)顯示，2015年，康師傅包裝水市占率達17.6%，2019年這一數(shù)據(jù)僅為5.4%，下滑幅度很大。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，雖然有些數(shù)據(jù)下滑，但韋俊賢帶領(lǐng)康師傅在產(chǎn)品創(chuàng)新升級迭代，以及整體收入和利潤方面仍有亮點。

數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年，康師傅收入先降后升，2015年、2016年收入分別為572.78億元和555.79億元。2017-2019年，康師傅收入分別為589.54億元、606.86億元、619.78億元。產(chǎn)品毛利率也經(jīng)歷了下滑再提升的過程，先從31.86%下降到29.41%，后來又恢復到31.88%。股東應(yīng)占凈利從16.13億元下滑到11.62億元，再增長至33.31億元。

新人舊挑戰(zhàn)

在當前中國食品飲料環(huán)境中，保持穩(wěn)定的業(yè)績實屬不易。作為職業(yè)經(jīng)理人，韋俊賢成功的守住康師傅這份家業(yè)，陳應(yīng)讓未來表現(xiàn)值得關(guān)注。

康師傅方面稱，期待陳應(yīng)讓從產(chǎn)品力技術(shù)平臺出發(fā)，推動經(jīng)營效能的進一步提升，繼續(xù)強化企業(yè)經(jīng)營安全與價值觀的建設(shè)、夯實內(nèi)部協(xié)作與鞏固外部合作伙伴關(guān)系，帶領(lǐng)團隊繼續(xù)向卓越公司轉(zhuǎn)型前進。

公告顯示，陳應(yīng)讓已經(jīng)57歲，于2013年2月加入康師傅，有25年的跨國公司管理經(jīng)驗，擔任康師傅的研發(fā)長，并在新世代人才培育、外部合作伙伴引入、食品安全、技術(shù)平臺建設(shè)等領(lǐng)域均取得了卓越的成績。

作為一個技術(shù)出身的高管，陳應(yīng)讓首先面臨的是創(chuàng)新挑戰(zhàn)。

數(shù)據(jù)顯示，雖然康師傅整體業(yè)績表現(xiàn)良好，但作為占收入近六成的飲品板塊卻出現(xiàn)了下滑的情況。2019年，康師傅飲品事業(yè)整體收入 356億元，同比增長僅為0.81%。其中，傳統(tǒng)品類飲用水收入下滑超過20%。2020年上半年，飲品板塊整體營收下滑了4.09%，其中茶、水、果汁業(yè)務(wù)均同比下滑10%左右。

對此徐雄俊認為，目前市場上飲品產(chǎn)品越來越多，很多傳統(tǒng)如碳酸飲料、茶飲、果汁等品類整體表現(xiàn)都不理想，康師傅恐怕很難有所突破。

因此方便面的表現(xiàn)就至關(guān)重要。2019年康師傅，方便面事業(yè)收入為253億元，同比增長 5.79%。2020年上半年，由于疫情原因，消費者居家生活消費增長，康師傅方便面銷售大漲，上半年康師傅方便面業(yè)務(wù)收入為149.1億元，同比增長29.16%。

徐雄俊表示：“方便面在消費者的認知中屬于非健康產(chǎn)品，疫情的出現(xiàn)，方便面再火一把，但傳統(tǒng)品類下滑難以避免，關(guān)鍵在于找到新的增長點。技術(shù)出身的陳應(yīng)讓有很多創(chuàng)新的問題有待解決。”